Comala, Col., Año 12, Volumen 6 Edición Nº 268 del 30 de Abril de 2012
En
días pasados se llevó a cabo la Inauguración del Restaurant Bar
“Bartolo” en la calle Gardenia Nº 55 de la comunidad de Suchitlán, a
cargo de la C. Lucía Valencia Salazar; Oficial Mayor del Ayuntamiento
Constitucional de Comala, quien acudió en representación del Presidente
Municipal, Ing. Sergio Agustín Morales Anguiano porque se encontraba
llevando a cabo gestiones en la reunión anual de las representaciones de
los pueblos mágicos.
La
bendición del Restaurant estuvo a cargo del Pbro Oscar Fuentes Reinaga
sacerdote vicario del Templo de San Miguel del Espíritu Santo de Comala.
Yancy
Daniela Avalos Alejandrez hija del Ing. Salvador Avalos Reyes y la
propietaria del establecimiento, La Cheff Candelaria Alejandrez López
dio la bienvenida a los asistentes, así como al Ing. Sergio Agustín
Morales Anguiano a través de su representante la oficial mayor Lucía
Valencia Salazar y al Pbro Oscar Fuentes Reinaga y toda la concurrencia.
Añadió
que todos se reunieron con el fin de realizar el comienzo de este gran
sueño; así como la inauguración y bendición de este bello lugar.
Posteriormente dio una explicación del personaje del Bartolo que se distingue por “su buen comer” y su participación en las pastorelas con motivo del nacimiento de nuestro señor Jesucristo y dar la bienvenida al niñito Dios el 24 de diciembre de cada año.
Posteriormente dio una explicación del personaje del Bartolo que se distingue por “su buen comer” y su participación en las pastorelas con motivo del nacimiento de nuestro señor Jesucristo y dar la bienvenida al niñito Dios el 24 de diciembre de cada año.
El
Restaurant Bartolo tendrá a disposición de los comensales Costillas,
Birria al Horno, Cortes Finos, carnes asadas, huaraches, antojitos
regionales, platillos especiales de nuestra amplia variedad de la cocina
mexicana, acompañadas de tortillas recién salidas del comal, así como
comida buffet los fines de semana y días festivos; sin olvidar el
ponche, pan y café de Suchitlán en un ambiente natural propio de nuestra
tierra, todo esto acompañado de una sonrisa y sano ambiente familiar.
A
continuación la Sra Lucía Valencia Salazar en representación del
presidente municipal procedió a declarar formalmente inaugurado el
Restaurant Bartolo.
Posteriormente
la Hermana del Ing. Salvador; Soledad Avalos Reyes y familia llevaron a
cabo la tradicional inauguración a través del “Enrose”; costumbre
nativa de Suchitlán para resaltar eventos históricos importantes de la
sociedad, como hazañas trascendentales, coronación, bautizos, bodas, así
como nombramiento de autoridades de la comunidad.
Para
finalizar disfrutaron de los alimentos preparados por las artes
culinarias de la propietaria la Cheff Candelaria Alejandrez López
alegremente amenizados por un grupo musical del momento y posteriormente
bailaron al son de la Banda de música de viento de la comunidad.
Por Arturo Glez Valencia
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